从2017年《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T065—2017)行业标准发布,到2019年行业标准第一次修订,再到2021年旅游民宿行业标准第1号修改单,无不彰显出民宿标准化工作不断深化、细化与科学化的精进发展。特别是2021年按照《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T065—2019)及第1号修改单相关内容,在全国范围内评出58家甲级、乙级旅游民宿,更是对民宿标准的一次实际运用与检验。这58家等级民宿凭借其鲜明的特色、温馨的服务、舒适的产品、良好的品牌口碑,在艰难的市场环境下均交出了优异的经营成绩单,这表明不断修订与完善的旅游民宿标准贴近了中国民宿发展现实状况,适应民宿发展的内在规律,符合市场消费的逻辑,是一部具有专业性、指导性、操作性和系统的标准体系。这也是为何民宿行业标准可以上升为国家标准。
细细研读新发布的《旅游民宿基本要求与等级划分》(GB/T41648—2022),在高度关注旅游民宿发展过程中出现的新需要、新趋势、新特点、新要素的基础上,与此前相比,国家标准新增、修改与完善的许多条款使标准更具中国特色与时代特性,呈现出诸多显著的特点,主要表现在:
安全是旅游住宿业的第一属性,而旅游民宿因其产品特性,从选址角度看,常常会选择乡村、山地、林地、湖泊、海岛等基础设施较为薄弱的区域;从建筑角度来看,往往选用原有的民居、村集体公共用房、闲置物业等老旧建筑进行改造;从经营管理角度看,民宿以个体投资者居多,具有投资规模小、建设能力有限、日常维护保养能力不足等特点,上述原因导致民宿存在安全性隐患,安全支撑功能与安全稳定性能较弱,如果不能有效地予以解决,民宿产业的根基将受到严重影响。因此,国家标准在“规范性引用文件”一节中大范围纳入了相关的规范性文件,涉及安全标志及其使用导则、生活饮用水卫生标准、污水综合排放标准、常用化学危险品贮存通则、食品安全国家标准、餐饮服务通用卫生规范、公共场所卫生管理规范、公共场所卫生指标及限值要求、建筑设计防火规范等方面。在“总体要求”一节中更进一步结合民宿实际,对上述规范性文件提出了细化性要求,旨在从民宿初建,到民宿经营期间,再到民宿后期提档升级全过程中,让民宿经营者高度重视各方面的安全要素建设与管理,提升安全意识、配置安全设施、完善完全制度、强化安全管理。
本文地址:http://www.minsu.ink/zhishi/1753.html
版权声明:除非特别标注,否则均为全国民宿资质服务平台原创文章,如需转载请以链接形式注明文章出处。